綠島 鰹竿釣 – 體驗即將消失的技藝

 

很慶幸能有這樣的機緣，見識到綠島即將失傳的鰹竿釣。

 

平均1秒釣上1條魚

 

所謂「 鰹竿釣 」，是一種從日本傳入的釣鰹魚技術，也可說是一種最高效率的漁法，與魚的距離近、速度快，一艘船出去，短短的兩、三個小時之內，往往動輒兩、三千斤漁獲回來，滿載的漁船也載回高度的成就感。

 

 

早在鰹竿釣興旺的年代，綠島每天釣到的鰹魚動輒兩、三千公斤，島上不可能消化這麼多、也無法當天及時送到台灣，最好的方法就是製作成柴魚。

 

綠島是全台灣最早學會柴魚製作技術的地方，全盛時期島上有不少柴魚工廠，成品大量銷往台灣本島、日本。可惜民國62年前後，柴魚價格直直落，工廠一間間歇業，連帶也導致鰹竿釣無用武之地，走向沒落的命運。

 

目前整個綠島，已經沒有任何柴魚工廠了。靠討海維生的人愈來愈少，當地年輕人幾乎都不會了，眼看著這項古老的傳統漁法即將面臨失傳的命運，怎不教人心急！

 

 

丁香魚是引誘鰹魚的最佳利器，丁香們最愛聚集在港口的暗礁處，所以出海的第一件事，就是先在港口附近圍捕丁香，抓到的丁香愈多，就愈能確保當天捕獲愈多的鰹魚。

 

 

在礁岩的暗處抓丁香魚，其實相當辛苦，必須先爬到石頭上灑網，然後合力圍捕，風浪大的時候危險性很高。

 

 

 

抓到足夠的丁香之後，船隻開始朝有鰹魚的方向前進，在專業的判斷下，停在有鰹魚群聚的地方。由於鰹魚對水溫非常敏感，一旦找到合適的地方就會成群結隊；而海鷗們盤旋的上空，底下往往就是鰹魚的群聚處。

 

 

 

 

 

 

就定位，開始分工合作：有的人負責灑丁香魚、有的人負責灑水、有的人負責釣魚；一旦有魚上鉤，就以最快的速度讓牠們脫鉤、往後甩、繼續釣；最高的紀錄，可達平均1秒鐘釣到1條魚，然後在短短的20分鐘左右，釣到千餘斤的鰹魚，凱旋而歸。這還不包括偶爾不小心上鉤的小鮪魚。

 

 

 

 

 

 

就連平常不懂釣魚的人，都可以想像要在這麼短的時間內釣到這麼多的魚，需要多麼專注的精神與多大的臂力。

 

 

 

 

鰹竿釣同時也是項展現高度團隊精神的活動，因為從捕丁香、灑丁香、噴水、釣魚，環環相扣，需要高度的專注與默契，所以親朋好友們一起同心協力，非常有意思。

 

 

還要有人負責準備冰塊，以保持鰹魚的鮮度。

 

 

 

魚罄之後，立刻另尋目標，海鷗盤旋處是漁人們的最佳指引。

 

 

 

 

 

 

 

「田の家」是一間開了4年多的民宿，位於北端的公館村，也是資深鰹竿釣達人最多的地區。老闆從13歲開始就跟著長輩們出海捕魚，後來轉為公務員，打算明年退休之後，親自全心處理民宿事宜，並且積極推動「鰹竿釣體驗」的活動，好讓這項獨特的漁法得以傳承下去。

 

 

既然鰹竿釣的專業性這麼高，那麼完全不懂釣魚的人也能學得會嗎？老闆笑笑說：「沒有問題。」因為專業的鰹竿釣，是為了在最短的時間裡釣到最多的鰹魚；如果只是體驗性質，不把漁獲量當成唯一的目標，那麼每個人都有機會把魚釣上船，並且從中了解鰹竿釣的奧妙與趣味。

 

 

親眼見識過鰹竿釣的完整過程後，深深體會漁民的辛勞，也為了其中蘊藏的生命智慧而讚嘆不已。期待「鰹竿釣體驗」早日落實，讓大家都有機會到船上開眼界。